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Bärenstarke Kinderkost

eBook - Einfach, schnell und lecker

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783863362829
Sprache: Deutsch
Umfang: 216 S., 8.17 MB
Auflage: 2. Auflage 2018
E-Book
Format: PDF
DRM: Nicht vorhanden

Beschreibung

So schmeckt's der ganzen Familie!Wer für Kinder kocht, steht in der Verantwortung: Schmecken soll es nicht nur den Kindern und gesund soll es sein. Dass eine abwechslungsreiche Familienkostund ausgewogene Kinderernährung nicht kompliziert oder aufwendig sein müssen, zeigt dieser Ratgeber.Bärenstarke Kinderkost informiert über die verschiedenen Lebensmittelarten, warum "süß" ein besonderer Geschmack ist und wie das tägliche Kochenorganisiert werden kann, damit auch Zeit für anderes bleibt. Sie erfahren,- was und wie viel Kinder wirklich brauchen,- wie Sie gute Essgewohnheiten fördern und- warum spezielle Kinderprodukte überflüssig sind.Der Rezeptteil liefert mehr als 80 ausgewogene Familiengerichte:alltagstauglich, schnell zubereitet und vor allem lecker!

Autorenportrait

Die Autorinnen Gabriele Janthur, Ursula Plitzko und Ursula Tenberge-Weber sind Ökotrophologinnen und kenne die Sorgen von Eltern aus ihrer langjährigen Arbeit für die Verbraucherzentrale NRW - und aus eigener Erfahrung.Katrin Wiehle illustriert Kinderbücher und vieles mehr. Sie lebt mit ihrem Mann und den beiden Katzen Jules und Jim in den USA. 2011 wurde Kathrin Wiehle von der Deutschen Akademie für Kinder- und Jugendliteratur e.V. mit dem Nachwuchspreis ausgezeichnet.

Inhalt

Die wichtigsten Fragen und AntwortenWie isst Ihre Familie?Eine MomentaufnahmeKinder und EssenEinlüsse: Familie, Kita, Schule, WerbungWas und wie viel brauchen Kinder?Was essen Kinder?Wie wird die Gewichtsentwicklung von Kindern beurteilt?Richtig essen mit der ErnährungspyramidePortionen und Mengen: das HandmodellWas Sie über Lebensmittel wissen solltenGetränkeGemüse und ObstGetreide, Brot, Kartofeln, HülsenfrüchteFleisch, Fisch, EierSpeisefette und SpeiseöleSüßigkeiten und SnacksExkurs: LebensmittelunverträglichkeitenDie Verteilung der Mahlzeiten über den TagEssen und Trinken mit GenussFünf MahlzeitenIn Kindertagesbetreuung und Schule essener und EssenDer Vorrats- und EinkaufsplanSüß - ein besonderer GeschmackSüß ein besonderer GeschmackReizschwelle für SüßesBraucht der Körper Süßes?Wo Zucker überall drinstecktAlternativen zu Süßigkeiten und ZuckerUmgang mit SüßigkeitenBrauchen Kinder eine Extrawurst?Kinderlebensmittel auf ErfolgskursMit Kindern unterwegsDie Küche: Gut geplant ist halb gekochtDer Einkauf: Wie oft, wann und wo?Der Vorrats- und EinkaufsplanDie Hygiene: Mahlzeiten tipptopp zubereitetTäglich kochen: kreativ und durchdachtKinder helfen in der KücheExkurs: LebensmittelabfälleRezepteAllgemeine HinweiseLöffelmaßeFrühstückKnusprige WeizenbrötchenWürziger Basilikum-TomatenaufstrichFrisch gebackene RosinenbrötchenSaftige MöhrenbrötchenSelbst gebackene MüslibrötchenSchnelle PaprikacremeApfel-Curry-BrotaufstrichFrüchtebrot mit MandelnBlitzbrot mit Kernen und SaatenMöhren-HummusAvocadocremeNuss-NougatcremeMüslimischungKnuspermüsliSuppen& SalateGemüsesuppeEndiviensalat mit OrangenMöhren-Apfel-Rohkost mit JoghurtOmas Lieblingssuppem it GrießklößchenRote-Bete-SalatChinakohlsalat mit KichererbsenBunter Bohnensalat mit SchafskäseEintopf mit HülsenfrüchtenGelbe LinsensuppeSaisonale RohkostplatteFruchtige TomatensuppeCouscoussalat mit Avocado und TomatenPastinaken-Kartofel-SüppchenSahnige KürbissuppeWeißer Bohneneintopf aus dem OfenDressings& SoßenHauptgerichteWürzige PaprikafrikadellenPolenta mit PilzsoßeCurry-Blumenkohl mit bunter HirseKnusprige PizzaschneckenNudel-Gemüse-AuflaufGemüseauflaufGemüsequicheOfenkartofeln mit KräuterdipBärenstarke WrapsOrientalische LinsenpufferFischburger mit DillsoßePanierter Tofu mit SesamCremiges Gemüserisotto mit ParmesanHeiß geliebte KürbislasagneSchlemmerfilet mit NaturreisPilzpfanne mit HähnchenstreifenFenchel-TomatenauflaufKartoffel-Gemüsepuffer mit JoghurtdipKichererbsenbällchen mit Frühlingsgemüse und KräutercremeSüßkartoffel-Zucchini-TortillaKartoffelsalat mit WürstchenPikante BratlingeNudel-SpinatauflaufGefüllte Zucchini mit BulgurLachsilet im Gemüsebett mit KartofelstampfPizza-Pfannkuchen für KidsVegetarische Bolognese mit roten LinsenMaisplätzchen mit MöhrensoßeGefüllte Pfannkuchenrollen mit SpinatMöhren-Kräuter-TarteWürzige Süßkartoffeln aus dem OfenSaftiges Gulasch mit GemüseQuarkknödel in ButterbröselnAllerlei PfannkuchenKartoffelplätzchen mit KäseSüßspeisen& DessertsApfel-Quark-AuflaufVollkornwaffelherzenSaftiger Möhren-NusskuchenAprikosenkuchen vom BlechSchneller SchokoladenkuchenBirnen-CrumbleSüße Quark-Öl-BärchenNussecken mit MarzipanRhabarber-Streuselkuchen vom BlechKnusprige Apfelschnecken mit MandelnEinfacher KirschkuchenFruchtige Quarkcreme mit ErdbeerenLieblingskäsekuchen vom BlechMuffinsBratäpfel mit Rosinen und ZimtAnhangRegisterZutatenregisterAdressen der VerbraucherzentralenBildnachweis und Impressum

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